L’appello al governo è di Aefi, l’associazione che raggruppa esposizioni e fiere italiane: “Serve l’attivazione urgente di nuovi corridoi per consentire anche a operatori internazionali
Vista l’attuale situazione pandemica, il Consorzio Dop Fontina, d’accordo con i ristoratori coinvolti, ha deciso di spostare l’evento FontinaMI, previsto a fine gennaio, all’ultima settimana
Il Senza, formaggio prodotto con caglio vegetale dall’azienda di Nicola Bertinelli (foto), non è un similare del Parmigiano Reggiano. Pertanto non vi è alcuna incompatibilità
Il cda del Consorzio del Parmigiano, chiamato ad esaminare il caso Bertinelli dopo la puntata di Report del 3 gennaio, si sta svolgendo in queste
Il Pecorino Romano Dop si farà solo con razze tradizionali. Sette anni agli allevatori per adeguarsi
Pecorini e buoi (anzi pecore) dei paesi tuoi. Così si può riassumere, in scherzosa sintesi, la novità votata dall’assemblea dei soci del Consorzio di tutela
Novità in vista per la Ricotta di bufala campana Dop: arrivano le versioni light e senza lattosio. Dopo la pubblicazione della richiesta di modifica in
La riunione del tavolo ministeriale sul premio stalla si è conclusa, ieri, con un accordo fra le parti sulla tabella per attribuire a ogni prodotto
Come già anticipato nei giorni scorsi, saranno i sindaci del Consorzio del Parmigiano Reggiano a verificare la correttezza della posizione di Nicola Bertinelli, dopo il
Dopo qualche giorno di riflessione, BolognaFiere ha svelato le nuove date di Marca 2022, la manifestazione dedicata alla marca commerciale prevista il 18 e 19
Come era prevedibile, la vicenda Report sta scatenando diverse reazioni e polemiche. Nel mirino, sopratutto, il presidente del Consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano Nicola
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