Asiago DOP rafforza la propria strategia di valorizzazione puntando su canali non tradizionali ad alta visibilità e su un formato pensato per ampliare le occasioni di consumo. Con il progetto Asiago Taste Journey, dal 1° al 18 febbraio 2026 il Consorzio introduce il formato snack di Asiago Stagionato sia a bordo dei voli internazionali sia nel circuito cinematografico, affiancando l’attività di comunicazione a una presenza diretta sul prodotto.

Dal 1° febbraio, lo snack di Asiago DOP Stagionato da 20 grammi viene servito sui voli internazionali di ITA Airways; dal 12 al 18 febbraio l’iniziativa prosegue in 830 sale cinematografiche in tutta Italia, in concomitanza con la campagna “Sì Asiago DOP”.

Canali premium come leva di posizionamento

L’operazione si colloca in una logica di presidio di canali premium ed esperienziali, utilizzati come piattaforme di contatto con un pubblico internazionale e urbano. Il canale aereo, in particolare, consente di intercettare viaggiatori a medio-alto potere di spesa e con interesse per l’enogastronomia italiana, trasformando il momento del consumo in una vetrina per il prodotto Dop.

L’iniziativa rientra nel progetto “Viaggio nelle eccellenze – un assaggio d’Italia”, promosso da ITA Airways con OriGIn Italia, Fondazione Qualivita e Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, e segue le degustazioni già realizzate nelle lounge di Milano Linate e Roma Fiumicino. Le rotte coinvolte includono destinazioni di lungo raggio in Africa, Asia e America Latina, rafforzando l’esposizione internazionale del marchio.

Asiago Dop stagionato in formato snack

Al centro del progetto c’è il formato snack di Asiago Stagionato, con maturazione minima di tre mesi. Dal punto di vista di mercato, la scelta risponde a due esigenze: ampliare le occasioni di consumo, intercettando momenti fuori pasto e fuori casa; rendere più accessibile una Dop tradizionalmente legata a un consumo “da tavola”, senza modificare il profilo del prodotto.

Il formato porzionato consente inoltre una maggiore adattabilità a contesti come travel retail, catering e eventi, canali sempre più rilevanti per la costruzione di valore e notorietà.

La seconda fase dell’iniziativa coinvolge il circuito cinematografico, con degustazioni dedicate il 14 febbraio in dieci città italiane, in parallelo alla programmazione dello spot e al ritorno in sala del film Pretty Woman. Anche in questo caso, il cinema viene utilizzato come luogo di esperienza, più che come semplice spazio pubblicitario, per associare il prodotto a momenti di condivisione e consumo informale.