Nuovo passaggio di mano nel segmento dei freschi. Sabelli e Mila – Latte Montagna Alto Adige Soc. Agr. Coop., infatti, hanno firmato un accordo vincolato per la cessione di Stella Bianca, l’azienda lodigiana sul mercato dal 1978 e specializzata nella produzione di formaggi freschi, fino ad oggi controllata al 100% dalla cooperativa di Bolzano. Presente sul mercato con il marchio Stella Bianca, Petit Suisse e con una linea di prodotti da agricoltura biologica, Stella Bianca, nel 2022, ha registrato un fatturato di 51,5 milioni di euro.

Attraverso questa acquisizione, il fatturato di Sabelli Group – che conta quattro siti produttivi, otto piattaforme distributive e 500 fra dipendenti e collaboratori – si attesterà oltre i 320 milioni di euro, con un ebitda di oltre 41 milioni di euro. Per il gruppo, questa operazione rappresenta un processo ambizioso di ampliamento su segmenti adiacenti rispetto al core business delle paste filate, come quello degli spalmabili, ponendosi l’obiettivo di un’ulteriore accelerazione del progetto di sviluppo, “che ha visto un’importante mossa nel 2016, con la prima grande acquisizione dell’azienda Trevisanalat“, spiega il Ceo, Simone Mariani. “Così come questa ha permesso al gruppo Sabelli di diventare il secondo polo in Italia per la produzione di mozzarella, l’operazione Stella Bianca si pone come obiettivo quello di effettuare un ingresso importante nel mercato dei freschi spalmabili, guadagnando una posizione di leadership sul versante della produzione conto terzi, e fornendo dello spazio ulteriore di visibilità e costruzione della marca Sabelli”.

La nota dell’azienda spiega anche che l'”operazione rappresenta una grande opportunità anche per tutti i collaboratori e gli altri stakeholder di entrambe le società, in virtù della forte complementarità e delle numerose opportunità congiunte di sviluppo nell’ambito della distribuzione e nei piani di ricerca & sviluppo di lungo periodo”.

Da parte sua, Angelo Davide Galeati, amministratore delegato di Sabelli, ha dichiarato: “Se da un lato l’acquisizione di Stella Bianca si pone l’obiettivo di consolidare la reputazione del Gruppo come fornitore di prodotti di alta qualità per la marca privata, al tempo stesso si apre l’opportunità per la marca Sabelli di guadagnare spazio in uno scaffale adiacente, e ove possibile presentarsi come il brand specialista del fresco. Questi scaffali si caratterizzano infatti per una forte specializzazione verticale di prodotto, da cui i Brand difficilmente riescono a discostarsi, evolvendo in nuove categorie. Sabelli, forte della credibilità assunta negli anni sulle mozzarelle prima e su burrate e stracciatelle poi, con questa acquisizione punterà a diventare il brand affidabile di riferimento anche per queste categorie, ampliando così il perimetro del nostro “Sa di bianco, sa di buono”.