Venerdì 10 novembre a Torino, presso la Sala Conferenze dell’IZSPLV (Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle D’Aosta), si terrà il convegno di presentazione dei risultati del progetto scientifico Filierba, con cui la Regione Piemonte – ente finanziatore – ha voluto valutare e valorizzare la filiera dei prodotti alimentari provenienti da bovini (latte, carne e loro derivati) alimentati con foraggi polifiti, vale a dire con erbe fresche o essiccate (fieni) ottenute da prati e pascoli in cui siano disponibili almeno cinque specie vegetali.

L’evento, intitolato “Sviluppo e valorizzazione di prodotti del comparto carne e latte: aspetti di sicurezza, sostenibilità e qualità di filiere basate su foraggi polifiti” vedrà intervenire i responsabili scientifici delle principali realtà partner del progetto: oltre all’IZSPLV, ente ospitante, e al DISAFA (Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari) dell’Università degli Studi di Torino, che ha coordinato le attività di ricerca, il Dipartimento di Management dello stesso ateneo, l’IZSLER (Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna), il consorzio La Granda di Genola, nel cuneese, l’agenzia di comunicazione Kulta di Milano.

La giornata di lavoro – ad accesso gratuito e aperta al pubblico tramite iscrizione – prenderà spunto dai più diffusi sistemi produttivi agricoli dei nostri giorni e dai più comuni metodi di allevamento animale, per trattare delle emergenti esigenze di un numero crescente di consumatori, sempre più sensibili alla sana alimentazione, al benessere animale, alla questione ambientale.