I formaggi offrono ai consumatori gusto, valore nutritivo, versatilità, praticità e molto altro. Ma come andrà il mercato nel 2024? E usa cercheranno i consumatori?
Criteri comuni che le aziende dovranno seguire per evitare il greenwashing, cioè l’uso ingannevole di claim green e di sostenibilità sulle etichette e nelle pubblicità
Il trade dei prodotti dairy, in generale, gode ottima salute, pur solcando gli agitati mari internazionali. Secondo un recente rapporto pubblicato da Rabobank, il commercio
La domanda di prodotti lattiero caseari nell’Asia orientale ha mostrato andamenti differenti a seconda del Paese nel periodo ottobre-novembre, secondo il report Trade data Monitor.
E’ tempo di nuovi contratti, in Francia, dove si è inasprito il conflitto fra Lactalis e i produttori di latte: il colosso lattiero caseario, infatti,
Nel 2023 la produzione mondiale di latte dovrebbe attestarsi a 950 milioni di tonnellate, con un aumento dell’1,3% rispetto all’anno precedente, si legge nel rapporto
L’Indice Fao dei prezzi alimentari, che traccia le variazioni mensili dei prezzi internazionali di una serie di materie prime alimentari scambiate a livello globale, ha
Cosa cercano nei latticini i consumatori? Kubi Kalloo, società di consulenza, ha cercato di rispondere a questa domanda con uno studio condotto su circa 2mila
Lactalis conferma l’Italia come Paese strategico del Gruppo, annunciando un investimento pari a 160 milioni di euro per il biennio 2023 – 2024, che si
Il Pecorino Romano Dop sta mostrando, nel terzo trimestre del 2023, i primi segnali di cedimento del prezzo, secondo le rilevazioni Ismea, dopo la dinamica
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