La commissione europea ha pubblicato di recente una valutazione di Ig e Stg, i sistemi a indicazione geografica dell’Unione europea. Un documento a luci e
Come raccontare agli under 30 quattro formaggi Dop italiani? Questa la sfida della campagna Dop&Go, realizzata da Asiago, Gorgonzola, Pecorino Sardo e Taleggio con un
Dalla ricerca arrivano notizie sempre più confortanti circa il valore dei latticini. Tra quelle recenti e più interessanti, c’è la notizia che latte e derivati
Una kermesse tutta dedicata alle migliori espressioni quando si parla di formaggi e vino: quelli che nascono ad alta quota. Si svolgerà dal 15 al
A seguito dell’invasione da parte della Russia e dal conseguente blocco dei suoi porti marittimi, l’Ucraina non ha più potuto esportare prodotti attraverso i porti
Proprio in queste settimane, contestualmente alla firma del trattato di libero scambio fra Ue e Nuova Zelanda, sono ripresi anche i negoziati per un accordo
Dopo 37 anni a Veronafiere, dei quali quasi 25 al vertice, Giovanni Mantovani ha concluso il suo mandato di direttore generale. Ma il suo impegno
Il tema del ‘latte’ sintetico, in particolare dopo l’annuncio dell’apertura del più grande stabilimento al mondo per la produzione di latte ottenuto da fermentazione di
Il formaggio Asiago tutelato in Nuova Zelanda. Innocenzi: “Opportunità di mercato per la nostra Dop”
Se, da un lato, il settore lattiero caseario guarda con preoccupazione all’accordo di libero scambio siglato fra Ue e Nuova Zelanda, dall’altro l’intesa contiene la
Dopo un negoziato lungo quattro anni, l’Unione europea ha concluso un accordo bilaterale di libero scambio con la Nuova Zelanda, che dovrebbe essere firmato nel
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