Un hub dove disegnare le future linee guida dei modelli di produzione e consumo sostenibile del food & beverage, al servizio del commercio e della diplomazia internazionale, dove sono attesi oltre 3mila espositori da tutto il mondo, e 90mila visitatori. E’ la prima edizione targata Fiere di Parma di Tuttofood Milano 2025, che dal 5 all’8 maggio riunirà a Rho Fiera i protagonisti dell’agroalimentare di 100 Paesi. Si tratta della decima edizione complessiva della manifestazione, che ridisegna i suoi obiettivi strategici, divenendo luogo di riferimento e aggregazione per l’industria e la cultura agroalimentare a livello globale, grazie anche alla sinergia tra Fiere di Parma e Koelnmesse Italia. La sfida è è proporsi come nuove piattaforme per lo sviluppo di mercati, opportunità e temi già aperti dalla diplomazia internazionale attraverso tavoli e canali ufficiali.

Pronti alla sfida i vertici di Fiere di Parma. “Con Tuttofood 2025 – ha detto l’ad Antonio Cellie – scaliamo la nostra idea di fiera maturata organizzando da 40 anni Cibus. Il nostro obiettivo non si ferma al supporto delle aziende, ma a un network internazionale che generi opportunità per il settore, ponte tra aziende e top buyer, favorendo un dialogo interculturale in un ambiente innovativo orientato a sostenibilità e qualità del cibo”. Ne è convinto anche il presidente, Franco Mosconi che ha ricordato gli ultimi dati Istat, “se si somma l’industria alimentare e delle bevande si ottiene il 10% netto del valore aggiunto della manifattura; tolta la meccanica, non c’è nessun altro comparto che arriva a tanto. La sfida è alta, è una fiera internazionale e l’impegno è massimo”.