Quale futuro attende il latte e i suoi derivati? E quali sono le evidenze scientifiche attorno alle quali ruotano conoscenza e innovazione per il dairy?
L’agroalimentare italiano è al primo posto per il valore aggiunto, pari a 67 miliardi di euro, che genera nell’economia tra i settori industriali chiave del
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha affidato al quarantenne Carmine Forbuso (foto) l’incarico di direttore marketing del Consorzio di tutela, dopo la fine dell’era Mangini: Forbuso è
Pubblicata in Gazzetta ufficiale la proroga al 31 dicembre 2024 dell’indicazione d’origine in etichetta per il latte e i suoi derivati. Con la pubblicazione sulla
L’indice Fao dei prezzi delle materie prime alimentari mondiali è aumentato per il terzo mese consecutivo a maggio, trainato dagli aumenti di cereali e latticini,
Nel mese di aprile le vendite al dettaglio di Grana Padano, in Italia, hanno subito una decisa frenata, pari al -17,4% rispetto allo stesso mese
La multinazionale lussemburghese Müller ha raggiunto un accordo per l’acquisizione di Yew Tree Dairy, azienda lattiero-casearia a conduzione familiare che produce latte fresco e panna
Mercato, futuro del latte e accordi internazionali dell’Unione europea sono stati gli argomenti principali dell’assemblea annuale di Assocaseari, che si è svolta a Peschiera del
Lactalis Italia annuncia la creazione di un nuovo team nella filiera del latte, dedicato al benessere animale e alla sostenibilità in stalla. “A conferma dell’impegno
Dato inatteso sul carrello della spesa degli italiani. Nonostante i rincari dei prezzi per oltre il 10% in un anno, percepiti da oltre 9 italiani
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