Nel complesso e frammentato scenario della distribuzione dei beni di largo consumo, il digitale si afferma gradualmente come un canale sempre più determinante. Nel 2024, il valore totale del mercato del Food&Grocery in Italia ammonta a 75,7 miliardi di euro, con una penetrazione dell’e-commerce del 6%, che corrisponde a 4,6 miliardi di euro, secondo i dati della settima edizione di Netcomm Focus Food&Grocery. Questo valore è in crescita del 6,2% nel 2024 rispetto all’anno precedente, mentre per i negozi fisici si registra un aumento dell’1,5%. In numerose macro-categorie del settore la crescita del canale digitale supera quella totale dei punti vendita fisici, come dimostrano i trend positivi registrati dalle categorie del Pet Care e Personal Care, rispettivamente a +12,4% e +12% rispetto all’anno precedente, dell’Home Care (+6,6%) e delle Bevande non alcoliche (+4,9%). La categoria del Food registra invece un calo dello 0,9% nella vendita online di prodotti, in controtendenza rispetto alla crescita delle vendite nei negozi fisici (+0,8%).

Food&grocery on line: un mercato cresciuto del 22,8%, a livello mondiale

A livello mondiale, il mercato dell’e-commerce Food & Grocery è cresciuto del 22,8% nel solo 2024, raggiungendo il valore di oltre 680 miliardi di dollari. In Europa, questo segmento rappresenta solo un terzo del mercato americano e un quinto rispetto all’Asia, per un valore di 71,5 miliardi di dollari. Nonostante ciò, la penetrazione dell’e-commerce F&G nel mercato europeo è in linea con quella globale, con una spesa pro capite del valore di oltre 359 dollari, che si prevede crescerà significativamente nel quinquennio 2025-2029, per arrivare a oltre 491 dollari.

Queste alcune delle evidenze presentate alla settima edizione di Netcomm Focus Food&Grocery, oggi a Milano, con la partecipazione di esperti, aziende e operatori del settore per approfondire i dati più aggiornati e le sfide del settore.

“Stiamo assistendo a una ripresa del comparto dell’e-commerce nel Food&Grocery, grazie all’introduzione di tecnologie che supportano un potenziamento del settore e l’integrazione dei suoi diversi attori. I volumi del largo consumo mostrano segnali positivi e la frequenza di acquisto dei consumatori del settore ha registrato una graduale crescita nel 2024, arrivando 8 volte all’anno, con un aumento della spesa media annua per consumatore, che si attesta oggi a oltre 261 euro. La sfida per i brand di Food & Grocery consiste oggi nell’incrementare la propria presenza nel comparto online e sviluppare modelli omnicanale che integrino al meglio l’esperienza d’acquisto fisica e digitale. La digitalizzazione del retail, infatti, si sta rivelando un elemento chiave per il futuro successo del settore, con il retail media che si sta consolidando come una leva strategica per la crescita, unito all’aumento dell’offerta e al progressivo miglioramento di servizi di consegna, con particolare attenzione alla velocità, alla capillarità, al contenimento dei costi e alla fornitura di servizi a valore aggiunto”, ha commentato Roberto Liscia, Presidente di Netcomm.

I trend dell’e-commerce in Italia

In Italia, la distribuzione di acquisti nelle diverse categorie merceologiche, compreso il Food & Grocery, è paragonabile alla media europea, nonostante il valore assoluto in termini di spesa sia più elevato in paesi come il Regno Unito. La categoria Personal Care & Beauty pesa il 9% sul totale del retail digitale, mentre la categoria Food, Beverage & Households il 6%. Il Near Food, che comprende articoli per la casa e per l’igiene, registra invece una percentuale di penetrazione ridotta, che corrisponde al 3%, in linea con la tendenza europea. L’incidenza degli acquirenti del Food & Grocery online aumenta nel nostro Paese, con il 27,1% degli e-shopper che afferma di aver acquistato online nel 2024, percentuale in crescita dell’8,8% rispetto al 2023. L’Osservatorio FMGC Prezzi e assortimenti, realizzato da Netcomm in collaborazione con QBerg, rivela inoltre una crescente preferenza per prodotti alimentari di qualità e una maggiore attenzione verso il benessere e la salute. Infatti, il 21% degli italiani prevede di aumentare la propria spesa alimentare nel 2024, orientandosi verso scelte più salutari. Sebbene il risparmio resti una priorità, gli italiani sono disposti a investire di più per prodotti salutari, con una propensione al pagamento superiore del 15% rispetto alla media Ue. Crescono, infine, anche le vendite di Discount e Private Label, che si presentano come uno dei trend più marcati del 2024 nel settore e-commerce alimentare, in crescita cumulata negli ultimi 4 semestri di 1,14% di quota display.

Le abitudini di acquisto dei consumatori digitali

Secondo i dati del NetRetail 2024, la spesa alimentare si conferma tra le categorie più rilevanti negli acquisti online. Tra i principali fattori che influenzano le scelte degli utenti nel Food & Grocery non compare il prezzo; i driver di acquisto sono legati all’ambito del delivery, con un focus particolare sulla convenienza in termini di spese di consegna (per il 30,8% degli acquirenti), sull’efficienza nel servizio di spedizione (per il 25,4% degli acquirenti) e sulla velocità e agilità nell’esperienza d’acquisto (per il 25,1%). Un aspetto rilevante è l’elevata fidelizzazione degli acquirenti online di prodotti alimentari: oltre il 70% degli acquisti in questo segmento è rappresentato da riacquisti, che dimostrano una forte abitudine ad utilizzare lo stesso canale per le spese ricorrenti.