Inizio d’anno con il botto per il Provolone Valpadana Dop: i primi due mesi dell’anno, rispetto al corrispondente periodo del 2023, segnano crescita a doppia
Dopo una forte ripresa nel 2023 (+6% nel Medio Oriente), l’export dairy della Ue, a gennaio, è stato contrastante (-0,5% genn.’24/genn.’23 nel Medio Oriente), secondo
Quello della conoscenza del significato delle certificazioni Dop e Igp è un tema assai dibattuto, da sempre. Se l’Italia è il Paese che vanta il
Un esclusivo evento sulla Terrazza Martini, a Milano. E’ questa la location scelta da Latterie Inalpi per presentare i suoi nuovi Happy Cheerse, triangolini di
Nel primo bimestre 2024, anno bisestile, la crescita di Grana Padano grattugiato è del 14% rispetto a quella di gennaio-febbraio 2023. Anche la produzione è
Nel complesso, il giro d’affari al consumo del Parmigiano Reggiano, nel 2023, ha toccato il massimo storico di 3,05 miliardi di euro contro i 2,9 miliardi del 2022, in aumento del
Ridurre la distanza tra il mondo della scuola e la professione, insegnare a valorizzare i prodotti d’origine in cucina e conoscere come comunicarli al meglio:
Maremma 1961, società di Granarolo, ha firmato il contratto di affitto del ramo d’azienda relativo alla produzione e commercializzazione di latte del Consorzio Produttori Latte
Arla Foods annuncia il più grande investimento mai effettuato nel Regno Unito presso il caseificio di Taw Valley, nel sud-ovest dell’Inghilterra: 210 milioni di euro.
L’esperto dairy Phil Plourd, presidente di Ever.Ag Insights, al Pennsylvania Dairy Summit 2024 ha illustrato gli indicatori chiave che lui e il suo team stanno
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