Inalpi protagonista a Parigi con un doppio appuntamento, fra alta cucina e ingredienti: l’evento conclusivo della X Settimana della Cucina Italiana in Francia, presso l’Ambasciata d’Italia, e la partecipazione a Food Ingredients Europe 2025, al Paris Expo Porte de Versailles. In particolare, la serata del 2 dicembre all’Ambasciata d’Italia a Parigi – evento di chiusura della Settimana della Cucina Italiana – ha rappresentato un momento di visibilità importante per la filiera lattiero-casearia piemontese. Accolti dall’ambasciatrice Emanuela D’Alessandro, erano presenti, tra gli altri, il ministro dell’Interno Matteo Piantedosi, il vice ministro degli Affari Esteri e della Cooperazione internazionale Edmondo Cirielli, il presidente del Gruppo di Amicizia Francia-Italia al Senato francese Hervé Marseille e il presidente di Inalpi, Ambrogio Invernizzi. Nel suo intervento, Invernizzi ha sottolineato che “Oggi Inalpi guarda al futuro con un progetto chiaro: diventare un player europeo di riferimento negli ingredienti lattiero-caseari di alta qualità, un percorso supportato da investimenti significativi in tecnologia, ricerca e sviluppo di competenze”. L’evento, organizzato insieme all’Ufficio ICE di Parigi, a Inalpi e allo chef stellato Gian Piero Vivalda dell’Antica Corona Reale di Cervere (CN), ha proposto un menu ispirato alla tradizione piemontese, costruito attorno a ingredienti di eccellenza del made in Italy.

Parallelamente, l’azienda è presente a Food Ingredients Europe (Fi Europe), fiera di riferimento per il comparto degli ingredienti alimentari, giunta alla 30ª edizione e in programma dal 2 al 4 dicembre al Paris Expo Porte de Versailles. Secondo i dati diffusi dagli organizzatori, l’evento richiama oltre 25mila visitatori, circa 1.600 espositori da 135 Paesi, con un profilo che incrocia produttori di materie prime, industrie food & beverage, centri di ricerca e sviluppo e operatori dell’innovazione alimentare.
Per l’azienda cuneese, la partecipazione a Fi Europe è un’occasione strategica per consolidare relazioni con partner internazionali, approfondire tendenze e presentare a un pubblico globale il proprio posizionamento nella trasformazione delle materie prime lattiero-casearie e nella qualità degli ingredienti. Questo “doppio palcoscenico” parigino contribuisce a rafforzare la missione dichiarata di portare nel mondo la qualità del latte piemontese, coniugando tradizione agricola, ricerca tecnologica e attenzione alla sostenibilità lungo la filiera. La presenza contemporanea all’Ambasciata e in fiera viene letta come la sintesi del modello Inalpi: radicamento territoriale piemontese, legame con la ristorazione di alto profilo e sviluppo internazionale nel business degli ingredienti.

In foto, da sinistra: Edmondo Cirielli, Matteo Piantedosi, Gian Piero Vivaldi, Ambrogio Invernizzi, Emanuela D’Alessandro.