Ha preso il via con la fine dell’estate il nuovo format video creato dal Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop per il digital, con un testimonial d’eccezione: Antonio Auricchio (foto), presidente del Consorzio. Sarà lui a raccontare in prima persona segreti e peculiarità del Gorgonzola Dop in sei episodi che saranno condivisi, fino a fine anno, sui profili social del Consorzio e sul canale YouTube, nei quali racconterà l’etimologia del nome, come nasce ogni giorno questa Dop nel territorio consortile, i suoi innumerevoli effetti benefici, le curiosità storiche e molto altro, con il suo stile colloquiale e appassionato.

“Questo progetto mi ha molto coinvolto perché credo fortemente nella capacità incredibile dei social di veicolare contenuti e mi piace poter aggiungere anche la mia voce a quella di tanti appassionati di cucina. Il mio intento è raccontare in modo informale e, spero, piacevole e leggero, tutto il mondo che c’è dietro il Gorgonzola, uno dei formaggi più antichi. I prodotti a indicazione geografica protetta non sono prodotti qualsiasi, ma pietre miliari della tradizione e della qualità italiana che da secoli ci fanno amare in tutto il mondo”, ha spiegato il presidente. Il format scelto è quello dei reel social che saranno veicolati anche su TikTok, l’ultima piattaforma in ordine di tempo su cui il Consorzio Gorgonzola Dop si è affacciato con grande successo grazie ai migliaia di follower che condividono ogni giorno ricette e curiosità.

L’autunno del Gorgonzola

Non solo social per la ripresa del Consorzio dopo l’estate. Dal 21 settembre il Consorzio sarà per nove giorni in Sicilia, dove parteciperà agli eventi collaterali organizzati dal Ministero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste (MASAF) nell’ambito del G7 Agricoltura in programma al Castello di Maniace, nell’Isola di Ortigia (Siracusa). L’evento istituzionale internazionale sarà l’occasione per presentare ai delegati esteri un’esposizione delle eccellenze enogastronomiche italiane a cui il Consorzio Gorgonzola Dop parteciperà con laboratori emozionali e attività di informazione. Il 25 e 26 settembre, inoltre, il Consorzio Gorgonzola Dop sarà anche presente con un proprio stand, in cui saranno organizzate degustazioni di formaggio in purezza a B2Cheese, il consueto appuntamento al polo fieristico di Bergamo in cui esposizione fieristica, business, formazione e cultura si uniscono per presentare le novità del mondo lattiero-caseario agli operatori del settore provenienti da tutto il mondo.