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Gorgonzola Dop, arriva un’altra cooperativa: Soresina compra il 100% di Caseificio Oioli

Dopo l’ingresso di Granarolo, con l’acquisizione di Mario Costa, una nuova grande cooperativa entra in quello che fino a poco tempo fa era un consorzio formato per lo più da industrie, eccezion fatta per la storica Latteria di Cameri, cioè il Gorgonzola. E’ notizia di queste ore, anticipata da Affari&Finanza, che Latteria Soresina ha acquisito il caseificio dei fratelli Oioli, fondato nel 1973.

Spiega il direttore generale di Latteria Soresina, Michele Falzetta: “Tecnicamente si tratta di un’intesa che sarà perfezionata nei prossimi giorni e che prevede l’acquisizione da parte di Latteria Soresina del 100% delle azioni di Oioli. Si tratta di un’operazione strategica volta ad aggiungere tra i prodotti di filiera controllata di Latteria Soresina, anche una Dop importante come quella del Gorgonzola, formaggio che si presta ad essere prodotto con il latte dei nostri soci. Saremo i primi nel panorama di questa Dop a poter offrire il prodotto Gorgonzola ‘dalla terra alla tavola’ vale a dire garantito costantemente da un processo produttivo interamente controllato da noi a partire dall’alimentazione degli animali dei nostri soci, con i quali da sempre Latteria Soresina ha un patto di filiera. Non ultimo il Gorgonzola, molto apprezzato anche all’estero, rappresenta la terza Dop italiana dopo quelle del Grana Padano e Parmigiano Reggiano, questi ultimi già ampiamente presenti nel nostro portafoglio. L’unione tra Latteria Soresina e le competenze di Oioli ci permetterà quindi di offrire al mercato un prodotto di assoluta eccellenza supportato da una struttura aziendale e di filiera robusta, di tutto rispetto ed aprendo ulteriori opportunità sia in Italia ma soprattutto verso l’export”. Come nel caso di Granarolo, è soprattutto l’allargamento del paniere in chiave export ad aver fatto gola al gruppo guidato da Tiziano Fusar Poli, che può però contare anche su una presenza diretta nel territorio. Si tratta di un matrimonio fra un colosso come Latteria Soresina, che ha chiuso il 2022 con un fatturato di 494 milioni di euro in crescita del 19% rispetto all’anno precedente, e quella che è nata come piccola azienda familiare, la F.lli Oioli, che negli anni si è sviluppata, con uno sguardo particolare verso l’export, raggiungendo nel 2022 un fatturato vicino ai 14 milioni di euro, in crescita del 32% rispetto all’anno precedente. Roberto Oioli, direttore dello stabilimento, ha spiegato le ragioni che hanno portato a questa scelta: “Latteria Soresina possiede la forza per mantenerne il valore sul mercato e la qualità del prodotto, essendo una azienda dalle grandi capacità manageriali e potenzialità sul mercato nazionale e internazionale”. Latteria Soresina acquisisce il controllo del 100% del caseificio F.lli Oioli ma la guida dell’azienda resterà in mano ai tre fratelli Oioli: Roberto, Gabriele e Maurizio. Ancora più interessante, dopo l’ingresso di Granarolo, sarà seguire le evoluzioni del settore e le contromosse dei competitor.